Книги издательства Левша

Креативность в гастрономии: тенденции и практики
Креативность в гастрономии: тенденции и практики
 Буквоед

  438  

Данная книга посвящена, на первый взгляд, новому явлению – креативной гастрономии. Поскольку ставшее популярным и распространенным в последние годы слово «креативность» на уровне обыденного сознания формирует образы чего-то принципиально нового, искусно, а иногда, искусственно, сконструированного, креативная гастрономия ассоциируется с творческими поисками и различного рода инновациями, прочно вошедшими в последние годы в нашу жизнь. Вместе с тем, на протяжении всей истории человечества креативность присутствовала в гастрономии. Креативными прорывы в гастрономии начались с открытия древними людьми способов термической обработки пищи и продолжились в технологиях консервирования и вакуумирования продуктов. Организационные инновации стали результатом поиска креативных решений области американского фаст-фуда и советских фабрик- кухонь 20-х годов. Развитие информационных технологий создало базу для развития креативных форм гастрономических социальных групп, функционирующих в рамках экономики коллективного потребления. Монография подготовлена при поддержке Грантового конкурса для преподавателей магистратуры Стипендиальной программы Благотворительного фонда В. Потанина. Коллектив авторов: И.Л. Боровская, М.А. Дедова, М.В. Матецкая, Ю.Г. Трабская.

Сказки XXI века
Сказки XXI века
 Буквоед

  364  

Первые пять "Сказок XXI века" посвящены нашим "братьям меньшим", тем, кто плавает, летает или бегает на четырёх лапах. Эти неправдоподобные истории свидетельствуют о любви и уважении автора к своим героям. Три сказки по классическим сюжетам Шарля Перро доказывают, что истории эти живы по сей день и воистину бессмертны.

Камбоджа и год ЮНТАК. Жизнь и любовь в Камбодже во время выборов 1993 года.
Камбоджа и год ЮНТАК. Жизнь и любовь в Камбодже во время выборов 1993 года.
 Буквоед

  934  

Действие “Камбоджи и года ЮНТАК” переносит читателей в 1993 год, когда в стране, измученной войной, ООН решила провести “свободные и справедливые выборы”. Автор, очевидец и участник событий, честно и по-человечески, а также с большим чувством юмора воспроизводит события того легендарного года. Книга бесценна для тех, кто увлекается историей, а также для тех, кто ищет в художественном произведении весь спектр человеческих отношений: дружбу, любовь, предательство, преданность, страсть. Вспыхнувший во время войны роман между работником ООН и камбоджийской оставит читателя в недоумении – ведь он не имеет счастливого конца. Этот яркий образец документальной прозы, который читается, как художественная литература, можно также порекомендовать дипломатам, туристам, собирающимся в юго-восточную Азию, и всем тем, кто просто способен оценить прекрасно написанную книгу. Будем надеяться, что этот мировой бестселлер быстро найдет дорогу к сердцам русских читателей.

Осеннее танго (ироническая проза)
Осеннее танго (ироническая проза)
 Буквоед

  398  

В "Осеннем танго" действует герой, родившийся при советской власти, переживший ее и ставший бессмертным. Наверно, это единственный герой советской литературы, заслуживший бессмертия. . .

Справа налево
Справа налево
 Буквоед

  636  

Автор этой странной книги - недоучившийся историк, удачливый поэт-песенник семидесятых, поливальщик катков, сторож на крыше строящейся высотки, квартирный маклер, воришка на цитрусовых плантациях, автор десятков сценариев в различных жанрах, организатор моментальных лотерей, один из зачинателей игорного бизнеса, совладелец гонконгской фабрики детской одежды, осветитель, а потом режиссер-стажер на «Ленфильме», основатель «Молодого театра» и театра-студии «Народный дом», главный режиссер Санкт-Петербургского театра «Мюзик-холл», генеральный продюсер и художественный руководитель «Театра двух столиц под руководством Льва Рахлина», постановщик более ста пятидесяти шоу, мюзиклов, оперетт, драматических спектаклей... . .

Голос сердца - со сцены и из-за кулис. Сборник статей о театре, мемуары, пьесы
Голос сердца - со сцены и из-за кулис. Сборник статей о театре, мемуары, пьесы
 Буквоед

  1026  

Книга "Голос сердца - со сцены и из-за кулис. (Из архива актера)" состоит из текстов, принадлежащих Олегу Георгиевичу Окулевичу - одному из выдающихся русских советских актеров второй половины XX века. Сборник включает в себя наброски статей О.Г. Окулевича о театре, о воспитании актера в "Школе Демидова", его воспоминания о своем Учителе, Н.В.Демидове, и фрагменты из переписки с ним; выдержки из писем к жене, М.Н.Ласкиной, актрисе, театроведу, завлиту Ленинградского театра им. Пушкина, редактору киностудии "Ленфильм" и ленинградского телевидения; фрагменты из писем к другу, Ф.А.Соколову, также бывшему ученику Демидова, актеру, режиссеру и фронтовику; отрывки из собственных дневников Окулевича разных лет. Здесь же печатаются четыре пьесы Олега Окулевича, одна из которых публикуется впервые. Материалы располагаются в хронологической последовательности за исключением начального раздела "Я - Демидовец!" - своего рода художественно-идеологической основы творчества Окулевича, и раздела его поэтического творчества, завершающего сборник. Книга предваряется очерком - творческим портретом Окулевича - написанным составителем сборника М.Н. Ласкиной. Сборник адресуется широкому кругу читателей, интересующихся театральным искусством, а также профессиональным деятелям театра.

Золотой сезон советского театра 1921/22
Золотой сезон советского театра 1921/22
 Буквоед

  428  

В книге представлены события театрального сезона 1921/1922. Этот сезон стал поворотным в истории отечественной сцены. Статьи предлагаемого сборника посвящены Е. Б. Вахтангову, А. Я. Таирову, В. Э. Мейерхольду, Н. Н. Евреинову, М. А. Чехову; художникам Л. С. Поповой, А. А. Веснину, И. М. Рабиновичу. Коллективное исследование позволяет ощутить пульс театрального процесса, услышать многоголосие творческой сцены. Фотографии представлены авторами статьи.

Да, у всех судьбы разные или биографические эскизы
Да, у всех судьбы разные или биографические эскизы
 Буквоед

  455  

Данное издание является продолжением книги "Хрустальные дожди" известной актрисы театра и кино, народной артистки России Татьяны Пилецкой, урожденной Урлауб. Настоящая книга состоит из небольших прозаических и стихотворных посвящений людям, с которыми Татьяна Пилецкая прошла долгий творческий и жизненный путь. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Вернуться в прожитую жизнь
Вернуться в прожитую жизнь
 Буквоед

  525  

Геннадий Несис - человек многогранно одаренный. Перечисление его званий и степеней не поместилось бы ни на одной визитной карточке, но взамен ей - эта удивительная , полная юмора и глубоких откровений книга. Автору повезло в жизни. Он с детства был окружен выдающимися людьми, от близких родственников до корифеев советской шахматной школы, гуманитариями и представителями технической и медицинской интеллигенции. Все они несли на себе блеск петербургской интеллектуальной жизни прошлого века.

Режиссура Товстоногова
Режиссура Товстоногова
 Буквоед

  855  

Монография «Режиссура Товстоногова» подготовлена историком театра и критиком Еленой Горфункель, многие годы посвятившей изучению театра Товстоногова как особого явления в истории советского искусства. Монография сделана на основе ранее опубликованных работ, а также на основе исследований и статей по этой теме, профессионального и зрительского опыта. .В монографии прослеживается путь Георгия Александровича Товстоногова, выдающегося театрального режиссера второй половины XX века, от первых шагов в театрах Тбилиси до возрождения ленинградского Большого драматического театра, которым Товстоногов руководил с 1956 по 1989 год. В первой части работы анализируются особенности режиссуры мастера, в связи с его творчеством рассматриваются такие понятия как режиссерское мышление, мизансцена, импровизация, репетиция, методология, идеология, и т.д. Вторая часть отдана постановкам - и самым спорным, и самым значительным спектаклям разных лет. Автор монографии связывает театр великого режиссера со всем ходом истории русского театра и доказывает его значение не только для конца XX века, но и для восходящего театрального XXI века.