говорите
только в chrome браузере
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.3

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.3


 : Дашков и К
 :  Васюкова А.Т.

 : Буквоед

 : 1229


В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также работников предприятий общественного питания.

Характеристики товара: