Категория Вегетарианская кухня

Вегетарианство для начинающих
Вегетарианство для начинающих
 Буквоед

  111  

Эта книга о том, как стать вегетарианцем. Для одних это образ жизни, для других — временная диета. Тем не менее очень важно понять плюсы и минусы отказа от мясной пищи и найти ей достойную замену.Опытный врач-диетолог поможет вам выбрать свою модель вегетарианского питания, а также раскроет множество интересных фактов об этом образе жизни.Книга адресована широкому кругу читателей.

Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914
Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914
 Буквоед

  478  

Если вы до сих пор считаете, что вегетарианское питание — это поедание травы, что без мяса пища — пресная и скучная, что картофельные котлеты и вегетарианское жаркое — это, может, и питательно, но никакого удовольствия, то загляните в эту книгу. Сборник рецептов "Никого не ем" познакомит вас с тем, что ели вегетарианцы в России сто лет назад. Книга издана в 1914 году и включает в себя множество рецептов — одних только супов свыше шестидесяти! А поскольку в России издавна были лояльны к иностранным кулинарным традициям, то по этой книге вы сможете стряпать не только щи да кашу. Польский и малороссийский борщ, ризотто, пудинги, шарлоты, клецки, сабайон и еще много-много "заморских приготовлений" встретятся вам. Это настоящий калейдоскоп блюд! И для повседневной готовки, и для праздника. Пригодится сборник и тем, кто не является вегетарианцем, — рецепты из книги в любом случае приятно разнообразят ваше питание. Вы убедитесь, что вегетарианская пища годится не только в пост или при лечении. Она на любой вкус и случай!

45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты и красивые блюда. Для вегетарианцев и не только
45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты и красивые блюда. Для вегетарианцев и не только
 Буквоед

  534  

Быть вегетарианцем — значит быть в тренде. Миллионы людей во всем мире выбирают кокосовое молоко вместо коровьего, бургер из киноа предпочитают стейку и начинают бодрое утро с бокала смузи из киви и авокадо. Хочешь быть красивым, здоровым и энергичным — присоединяйся! Мастер-шеф веганских кафе и ресторанов, автор бестселлера "Переходи на зеленый" Аля Самохина рассказывает о том, в каких продуктах вегетарианцу найти протеин, коллаген, железо и витамины, и предлагает рецепты вкусных и очень привлекательных блюд. Приготовьте их и выложите фото в Инстаграм — тысячи лайков гарантированы.

Вегетарианская кухня. Едим и очищаемся. Издание исправленное и дополненное
Вегетарианская кухня. Едим и очищаемся. Издание исправленное и дополненное
 Буквоед

  349  

Каждый седьмой житель планеты - вегетарианец. Надежда Алексеевна Семёнова - настоящий гуру Здорового Образа Жизни - рассказывает в этой книге о преимуществах вегетарианского и раздельного питания, о практическом опыте применения этой системы питания в созданной ею Школе здоровья. Используя приведенные здесь рецепты, можно не только вкусно и полезно питаться, но и похудеть, обновить и очистить организм, избавиться от хворей и надоедливых болячек. И помолодеть!

Кето-кулинария. Основы, блюда, советы
Кето-кулинария. Основы, блюда, советы
 Буквоед

  740  

КЕТО-диета – это программа питания с высоким содержанием жиров, умеренным – белков и низким содержанием углеводов. В настоящее время кето-диете посвящены много книг и статей, однако при всем многообразии литературы, важнейшим недостающим звеном является отсутствие, или недостаточное описание применения теоретических знаний на практике, а именно подробное описание рецептуры кето-блюд. Данная книга является руководством к действию для многочисленных приверженцев кето-диеты, в которой описаны основы выбора продуктов для составления своего рациона, а также рецепты различных кето-завтраков, блюд из авокадо, различные рецепты блюд из мяса и рыбы, супов, салатов и даже кето-десертов.

100 рец. вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рец. вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
 Буквоед

  94  

Данная книга расскажет о том, как питаться приверженцам вегетарианства. Польза вегетарианства очевидна даже для тех, кто не является убежденным защитником животных. Сбалансированная вегетарианская диета полезна вне зависимости от того, какой из вариантов вегетарианства вы практикуете: можно отказаться только от мяса и рыбы или же стать строгим веганом, исключив из рациона также еще молочные продукты и яйца. Вегетарианская диета состоит из продуктов, содержащих меньше калорий и жиров, а это значит, что и здоровье укрепится, и вес придет в норму. Растительные белки гораздо легче усваиваются и расщепляются — почки будут вам благодарны. Снижается количество холестерина и уменьшается вероятность возникновения ряда серьезных заболеваний — например, сахарного диабета, ишемической болезни сердца, высокого давления и некоторых форм рака.

Худеем на супчиках
Худеем на супчиках
 Буквоед

  364  

Диета на основе супов считается одной из самых эффективных. Питаясь в течении нескольких недель только первыми блюдами, вы без вреда для здоровья избавитесь от лишних килограммов. На страницах данной книги вы найдете рецепты вкусных и полезных бульонов и супов, предназначенных для похудания.

Живые рецепты: кулинарная книга сыроеда
Живые рецепты: кулинарная книга сыроеда
 Буквоед

  141  

Вы полагаете, что сыроедение — это исключительно салаты из овощей и фруктовые нарезки? Тогда эта кулинарная книга откроет вам много нового. Большое количество блюд — от супов до десертов, довольно простых в приготовлении и, конечно же, изумительно вкусных и чрезвычайно полезных! Оригинальные сыроедческие рецепты снабжены красочными иллюстрациями. А это значит, что не нужно ломать голову над тем, как все это сервировать. Подробное описание приготовления поможет вам окунуться в мир вкусной и здоровой пищи. Попробуйте, и вы не пожалеете! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день
Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день
 Буквоед

  588  

Что вы представляете, когда слышите слово "детокс"? Наверное, страшную пищевую аскезу, исключительно зеленые смузи и пятилитровую банку воды в день. Именно тогда ваш организм очистится от всего токсичного и вредного. И - это абсолютно ошибочное мнение. Детокс - целая система, направленная на оздоровление организма, в которую совсем не входит голодание и скудный рацион. Морковный крем-суп, салат с шампиньонами, брокколи с песто и даже настоящий мармелад - вот что ждет вас при прохождении детокс-курса.

100 вегетарианских блюд
100 вегетарианских блюд
 Буквоед

  603  

100 вегетарианских блюд, от которых не откажутся даже убежденные мясоеды. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

Вегетарианская кухня для дома. FOOD
Вегетарианская кухня для дома. FOOD
 Буквоед

  1018  

Мэри Маккартни воспитана в любви к вегетарианской кухне. Вместе с матерью Линдой Маккартни она работала над рецептами многих кулинарных книг. Почти десять лет бессменный консультант торговой марки Linda McCartney Foods. Мэри играет активную роль в компании, изучает продукты во всех их ипостасях – от выпуска пробных партий товара до разработки упаковки. Мэри – знаменитый фотограф, она работала для журналов Harper’s Bazaar и Vanity Fair, для компаний Mandarin Oriental, Adidas и Boucheron. «Эта книга – настоящее сокровище, собрание прекрасных рецептов блюд, которые так и тянет приготовить!» Софи Даль

Зеленый образ жизни
Зеленый образ жизни
 Буквоед

  561  

Зеленый образ жизни — это совсем не сложно! Это доказывает Аля Самохина, автор бестселлеров "Переходи на зеленый" и "45 оттенков зеленого". В своей новой книге Аля представляет 48 быстрых и легких рецептов на каждый день, которые пробудят вкусовые рецепторы. На вашей кухне заиграют азиатские и индийские кулинарные мотивы, перемешаются со сладковатыми ароматами полезной выпечки, а затем растворятся в свежей зелени. Если вы давно хотели перейти на растительное питание — сейчас самое время. С таким неоценимым помощником, как Аля, можно перестать ломать голову над вечным вопросом "Что поесть?" и быстро научиться питаться легче, полезнее и сбалансированнее.

Лунное приветствие: мифология, история, Йога - практика
Лунное приветствие: мифология, история, Йога - практика
 Буквоед

  506  

"Чандра-намаскар", или "Приветствие луне", как и "Сурья-намаскар", - комплекс упражнений, при выполнении которых одна асана плавно переходит в другую. Цель "Чандра-намаскар" - высвобождение потока охлаждающей лунной энергии, которая необходима в стрессовых ситуациях, а также для снижения внутреннего беспокойства и гиперактивности. Телесное и духовное напряжение снимается с помощью успокаивающих, нейтрализующих асан. С их помощью можно расслабиться и обратиться внутрь себя, погрузиться в тихий внутренний мир бытия.

Рецепты здоровья. Добрая пища для тела и души
Рецепты здоровья. Добрая пища для тела и души
 Буквоед

  444  

Пища - божественный дар, поэтому её следует готовить, подавать и вкушать с любовью, радостью и благодарностью. Эта книга - практическое руководство по кулинарии, которое используется в школе доктора Валерия Владимировича Синельникова "Светоч" для приготовления вегетарианских (лакто-вегетарианских) блюд и о ведическом искусстве питания, овладев которым можно насытить не только тело, но и Душу.

Вегетарианская кухня. Ботаника. Искусство жизни. Еда
Вегетарианская кухня. Ботаника. Искусство жизни. Еда
 Буквоед

  784  

Вашему вниманию предлагается книга с рецептами старейшего ресторана вегетарианской кухни в Санкт-Петербурге "Ботаника". В оригинальное меню включены блюда, созданные по традиционным принципам Аюрведы - науки о здоровье тела и духа, при этом они соответствуют самым современным гастрономическим тенденциям. Книга составлена на основе вегетарианских рецептов, в том числе самого популярного в Петербурге вегетарианского кафе - "Ботаника". Это первая книга в серии и посвящена теме питания, как идеи гармоничного развития личности. Книга не просто сборник уникальных рецептов, но и увлекательный рассказ о вегетарианской кухне, сбалансированном питании, лечебных свойствах правильной пищи и ее влияние на физическое и эмоциональное состояние. В доступной форме содержит небольшой "ликбез" о взаимосвязи питания с конституцией каждого конкретного человека. Авторы Марина Алби, человек, совмещающий в себе разнообразные таланты: писателя, продюсера, общественного деятеля, педагога и Дилрадж Сингх - шеф-повар "Ботаники" и алхимик из Индии.

Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только
Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только
 Буквоед

  561  

С книгой Али Самохиной “Переходи на зеленый" хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение. Если вы давно задумывались о переходе на вегетарианство и веганство, с Wholesome Way это станет просто - завтраки, закуски, главные блюда, соусы и десерты на основе 100%-ных растительных компонентов, а также полезная информация о гармоничном переходе на растительное питание, интересных продуктах и кулинарных лайфхаках. В кухне народов мира есть множество удивительных вегетерианских и веганских блюд, взять только лишь гениальное мексиканское гуакомоле, индийский суп дал, грузинское лобио, израильский фалафель и многое другое. Экспериментируя, делая более полезными привычные блюда, выдумывая абсолютно новые, вдохновляясь отдельными ингредиентами, Аля Самохина создала собственный сборник рецептов, включающий закуски, главные блюда, десерты, напитки, соусы и блюда к завтраку.

300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня
300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня
 Буквоед

  982  

Самостоятельное приготовление пищи имеет много преимуществ и, вероятно, один-единственный недостаток: вам понадобится время, а его нелегко выде- лить в нашем бурном ритме жизни. Посвятите пару дней в неделю на приготовление блюд, после чего упакуйте и заморозьте их, чтобы они всегда были под рукой. Вы, несомненно, выиграете с точки зрения экономии и качества питания. Вы узнаете, что приготовление сейтана – это просто, а испечь хлеб, сварить пасту или приготовить домашний сыр можно ориентируясь только на свой вкус. А он очень прост: полезные продукты, необходимая утварь, правильные технологии приготовления!

Zeland. Кухня предков. Пища силы
Zeland. Кухня предков. Пища силы
 Буквоед

  586  

Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии, и в конце концов туда переходит. А когда-то давным-давно, Веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть, жить как минимум сто лет – было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет? В основе кухни наших предков была одна простая составляющая – ржаная закваска. На ней готовили не только хлеб, но и многие другие блюда. Почему именно ржаная закваска? Потому что в ней особая Сила. Сила неизвестного происхождения, поскольку не исследована, забыта. Но вы можете ее почувствовать, если попробуете рецепты из этой книги.

Мир вегетарианской кухни
Мир вегетарианской кухни
 Буквоед

  245  

Прекрасна и благодатна наша Земля. В каждом мгновении на Земле ощущается дыхание жизни, оно не прекращается ни на минуту, переплетая все зримое и незримое в единый целый гармоничный узор со всей Вселенной. И то, что сегодня 1/6 часть населения Земли...

Чаровное сыроедение
Чаровное сыроедение
 Буквоед

  498  

Книга "Чаровное сыроедение " является необычным явлением, сокровищем, в море информации о сыроедении. Тема сыроедения в данной книге раскрывается с неожиданного ракурса и меняет мировоззрение любого прочитавшего её. В ней говориться о том, что сыроедение – это наследие наших великих предков. Наши предки были великими и могучими богами. Культура поведения, отношение к ближним, взаимоотношения со всем живым на планете и все этические нормы были на уровне безупречности. Это касается и искусства питания. А питанием нашим предкам служила живая пища, т.е. приготовленная из свежих сырых продуктов, которая, употреблялась не пройдя термическую обработку. На территории России ещё сохранились общины сыроедов. Все жители этих общин отличаются крепким здоровьем и могучим телосложением. Живут эти люди невероятно долго по сравнению со среднестатистическим современным «цивилизованным» человеком. Шестьдесят лет считается юношеским возрастом, а рождение детей в сто лет – нормой. Сыроедение – это наше избавление от «роботонизированного» сумасшествия до которого докатилась современное общество. Мы люди, проживающие на территории России, как никто иной можем прочувствовать всю идентичность нашему душевному мировоззрению, культуру великой Руссии. И мы в состоянии восстановить наш генофонд с помощью сыроедения, тем самым обеспечив нашим потомкам счастливое будущее.